ぽかぽか参鶏湯キット

◉ぽかぽか参鶏湯キット

バランス良く配合された會津人参、枸杞(クコ)の実、山薬、陳皮などの7種類の生薬は、すべて漢方薬局から仕入れ、本格的な味わいです。お家で栄養たっぷりの参鶏湯をサクッと簡単にお作りいただけます。

用意するのは「鶏の手羽元8,9本（約500g）・お酒・塩」だけ。同封の塩麴に鶏手羽元を1時間ほど漬け込み、お酒と水と同封の生薬セットで1時間煮込んだら完成です。芯から身体を温め、じんわり心も労わるやさしい味わいに仕上げています。

とてもシンプルな手順なので、忙しくてなかなか時間がとれない方や、ふだん料理をあまりされない方、男性にもおすすめです。


＊『養生のすゝめ』

ーーーたとえば、夏。
猛暑がつづくと、よく冷たい飲みものや食べものがほしくなる一方、
内臓が冷えやすくなると、自律神経が乱れ、夏バテ・秋バテにもつながります。
日本では、土用の丑の日にウナギを食べる慣習がありますが、韓国では滋養強壮のために参鶏湯を食べるのだそう。

ーーーたとえば、冬。
厳しい寒さに身体はコリ固まって、血のめぐりもいつになく澱みがちに。
鍋ものがおいしくなるこの季節に、せっかくなら滋養たっぷりの参鶏湯で、身も心も労わりたいものです。


【商品詳細】
［原材料］
もち米（国産）、棗、塩糀、枸杞の実、山芋、昆布、みかんの皮、會津人参、蒸し生姜、桂皮（一部に山芋を含む）
［賞味期限］半年


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◉Nice and Warm Ginseng Chicken Soup Kit

All you need to prepare is 8-9 chicken wings (500g), sake, and salt to enjoy the nutritious Ginseng Chicken Soup at home.

The well-balanced blend of seven kinds of herbal medicines, including otane ginseng, wolfberries, mountain herbs, and chenpi （sun-dried mandarine orange peel）, are all acquired from Chinese herbal medicine stores for an authentic taste.
The procedure is simply to marinate the enclosed salted rice malt and chicken wings for at least one hour, and then simmer them for one hour with alcohol, water, and the enclosed herbal medicine set. The result is a gentle taste that warms the body from the core and soothes the soul. This simple recipe is easily made by anyone.

【Ingredients】 glutinous rice (produced in Japan), dates, salted rice malt, wolfberries, yams, kelp, tangerine peel, otane ginseng steamed ginger, cinnamon bark.(includes yams)